ঈদের দিন ভিন্ন স্বাদে তিন বেলা
ঈদের সকাল ছানার জর্দা উপকরণ ছানার জন্য : ফুল ফ্যাট দুধ ২ লিটার, লেবুর রস বা ভিনেগার ৩ টেবিল চামচ এবং পানি আধা কাপ। জর্দার জন্য : চিনি ১ কাপ, পানি ১ কাপ,...
মাংস সংরক্ষণের তিন উপায়
রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ
ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণ করতে চাইলে তাজা মাংস বড় বড় টুকরা করে কেটে নিন। ধোবেন না। শুকনা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মাংসে লেগে থাকা রক্ত...
২৫ মে, ২০২৬ ০০:০০
খোঁজখবর
মাকালুজয়ী বাবর আলীর সঙ্গী স্যাম-বন্ড
প্রথম বাংলাদেশি হিসেবে আট হাজার ৪৮৫ মিটার উচ্চতার মাউন্ট মাকালু জয় করে ইতিহাস গড়েছেন পর্বতারোহী বাবর আলী।...
২৫ মে, ২০২৬ ০০:০০
ঈদ চাই নতুন জামা
বাজার ঘুরে এবারও দেখা গেল ঈদের ফ্যাশনের নতুন ট্রেন্ড। পাঞ্জাবি, পাজামা, শাড়ির মতো ঐতিহ্যবাহী পোশাক তো আছেই, সঙ্গে আধুনিক বিশ্বের চলতি ফ্যাশন ধারাকে...
১৮ মে, ২০২৬ ০০:০০
ঈদে মিষ্টি পদ
শাহি টুকরা
উপকরণ
ব্র্রেড পাঁচ-ছয় স্লাইস, দুধ ২৫০ মিলিলিটার, চিনি ১৫০ গ্রাম, কনডেন্স মিল্ক দুই টেবিল চামচ, ঘি চার টেবিল চামচ, এলাচ এক...
১৮ মে, ২০২৬ ০০:০০
অঙ্গভেদে খাবারের রকমফের
শুধু পেট ভরলেই তাকে খাবার বলা যায় না। যে খাবার খেয়ে শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ সঠিক পুষ্টি উপাদান গ্রহণের মাধ্যমে সুস্থ ও সচল থাকে, সেগুলোই হলো সঠিক...
১৮ মে, ২০২৬ ০০:০০
গৃহস্থালির টুকিটাকি
* অনেকেই ভাত রান্নার পর মাড় ফেলে দেন। এতে ভাতের পুষ্টিগুণ সবটাই চলে যায়। পরিমিত পানি দিয়ে ভাত রান্না করুন, যেন মাড় ফেলতে না হয়।
* সবজি কাটার সময়...
১৮ মে, ২০২৬ ০০:০০
কোরবানির পশু যদি আগে কেনেন
গাবতলীর হাটে তিন মেয়ে ও দুই নাতিকে নিয়ে কোরবানির জন্য গরু কিনতে এসেছেন পুরান ঢাকার ব্যবসায়ী মো. আবদুল গণি। হাট ঘুরে ঘুরে গরু দেখছেন, দরদাম করছেন। এত...
১৮ মে, ২০২৬ ০০:০০
খোঁজখবর
বিশ্বরঙ বৈশাখী মুখ ২০২৬ বিজয়ী যাঁরা
বিশ্বরঙ বৈশাখী মুখ ২০২৬ ফটো প্রতিযোগিতার বিজয়ীদের নিয়ে ৮ মে শুক্রবার অনুষ্ঠিত হলো দিনব্যাপী বিশেষ ফটো শুট,...
১৮ মে, ২০২৬ ০০:০০
অদ্ভুত এক মেঘের রাজ্য
১৩৩১ বঙ্গাব্দের গ্রীষ্মাবকাশে বিশ্বভারতী বন্ধ হওয়ার সময় ছুটি কাটাতে কবিগুরু কলকাতা থেকে রওনা হলেন শিলংয়ের উদ্দেশে। ইংরেজি সাল ১৯২৩-এর ২৬ এপ্রিল।...
১৮ মে, ২০২৬ ০০:০০
শুধুই সালাদ
৮০ কেজি থেকে ২৭ কেজি ওজন ঝরানোর বিষয়টি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে জানিয়ে হৈচৈ ফেলে দিয়েছিলেন লাক্স তারকা হাসিন রওশন জাহান। পোস্টের কমেন্টে মানুষের...
১১ মে, ২০২৬ ০০:০০
ডায়েট চার্ট শুধুই সালাদে
সকালের নাশতা
যাঁরা ওজন কমাতে চাচ্ছেন, তাঁদের সকালের [৭টা থেকে ৮টা] নাশতা সুষম হতে হবে। খাবার পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে। এ ক্ষেত্রে আদর্শ নাশতা...
১১ মে, ২০২৬ ০০:০০
চার পদ সালাদ
কিডনি বিনস অ্যান্ড চিকেন সালাদ
উপকরণ
সয়াবিন, রাজমা, মটরশুঁটি, ছোলা, মটর, মুগ, মসুরের স্প্রাউট এক কাপ, আদা-রসুন বাটা দিয়ে সিদ্ধ করা চিকেন কিমা...
১১ মে, ২০২৬ ০০:০০
ঢেঁড়স ও ধুন্দলের মজার পদ
মাছের পুরভরা ধুন্দল চপ
উপকরণ
মাঝারি আকৃতির ধুন্দল দুটি, লবণ স্বাদমতো, ব্যাটারের উপকরণ : সুজি আধা কাপ, ময়দা এক কাপ, লবণ স্বাদমতো, চিলি ফ্লেক্স...
১১ মে, ২০২৬ ০০:০০
ঢেঁড়স ও ধুন্দলের পুষ্টিগুণ
ধুন্দল সারা বছরই পাওয়া যায়। তবে গরমের সময় বেশি চোখে পড়ে এই সবজি। মাছ রান্নায় বা ভাজি—এই সবজি খেতে খুবই সুস্বাদু। স্বাদে ঢেঁড়সও কম যায় না। ভর্তা,...
১১ মে, ২০২৬ ০০:০০
স্বাস্থ্যকর খাবারে ঝলমলে চুল
ঝলমলে ও স্বাস্থ্যবান চুল সৌন্দর্যের অন্যতম শর্ত। সুস্থ ও সুন্দর চুলের জন্য শুধু বাহ্যিক যত্নই যথেষ্ট নয়, পুষ্টিকর খাবারও জরুরি। বারডেম হাসপাতালের...
১১ মে, ২০২৬ ০০:০০