• ই-পেপার
কোরবানি : আত্মশুদ্ধি, প্রেম ও উৎসর্গের ইতিহাস

কোরবানি : আত্মশুদ্ধি, প্রেম ও উৎসর্গের ইতিহাস

ঈশ্বরপ্রেমের পূর্ণতা উৎসর্গে। আত্মনিবেদনের পথ ধরে সাধক প্রেমসাধনায় উত্তীর্ণ হয়। মহান স্রষ্টার সঙ্গে মানুষের প্রেমের মাত্রাই নির্ধারণ করে উৎসর্গের...

কেমন হবে কোরবানির পশু

কেমন হবে কোরবানির পশু

কোরবানি ইসলামের অন্যতম ইবাদত। সাবালক, সামর্থ্যবান মুসলমানের ওপর কোরবানি করা...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
পবিত্র ঈদুল আজহার শুভেচ্ছা

পবিত্র ঈদুল আজহার শুভেচ্ছা

প্রিয় পাঠক, প্রীতি ও শুভেচ্ছা গ্রহণ করুন। পবিত্র ঈদুল আজহা আসন্ন। ত্যাগ,...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
গরুর কোন অংশের মাংসে কী রান্না

গরুর কোন অংশের মাংসে কী রান্না

বাঙালি মুসলমানদের প্রিয় খাবার গরুর মাংস। ধর্মীয় উৎসব তো বটেই, বিয়ে, মেজবান,...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
নিজেই বানান মাংসের মসলা

নিজেই বানান মাংসের মসলা

বিরিয়ানি মসলা উপকরণ দারচিনি টুকরা ১০-১২টি, সবুজ এলাচ ২ টেবিল চামচ, বড়...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০

এই বিভাগের সর্বাধিক পঠিত

চারদিকে মাটির চুলায় রান্না মাংসের ম ম ঘ্রাণ

সুলতানা বেগমের সংসারে আজ ভীষণ ব্যস্ততা। শহর থেকে চার ছেলে আজ বউ, নাতি-নাতনিদের নিয়ে গ্রামের বাড়িতে ঈদ করতে আসবে। আর এক দিন পরই ঈদুল আজহা। ঈদের পরদিন...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
চারদিকে মাটির চুলায় রান্না মাংসের ম ম ঘ্রাণ

পরিবারের সবাই আমার রান্নার ভক্ত

এখন সাধারণত ঢাকায়ই ঈদ উৎসব উদযাপন করা হয় আমার। এবারও ঢাকায়ই ঈদ করব। অনেকেই ঈদের ছুটিতে বাইরে ঘুরতে যায়। আমি তা কখনোই করিনি। ঈদ আমাদের প্রধান উৎসব।...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
পরিবারের সবাই আমার রান্নার ভক্ত

মাংস সংরক্ষণের সঠিক উপায়

মাংস খান না বা মাংস পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া সত্যিই দুষ্কর। বিশেষ করে দুপুরের খাবার কিংবা ছুটির দিনের আয়োজনে কষা মাংস আর গরম ভাতের স্বাদ...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
মাংস সংরক্ষণের সঠিক উপায়

মাংসের ম ম ঘ্রাণ

জাল দিয়ে শুঁটকি বানিয়ে মাংস খাওয়াটা খুব উপভোগ করতাম তারিক আনাম খান অভিনেতা আমার কাছে কোরবানির ঈদের মজার বিষয় ছিল, স্কুল ছুটি হওয়া। বেশ কিছুদিন...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
মাংসের ম ম ঘ্রাণ

নিয়ম মেনে গরুর মাংস খেলে ক্ষতি নয় বরং উপকারী

ঈদুল আজহায় মুসলমানরা আল্লাহ তাআলার সন্তুষ্টি লাভের আশায় গরু, খাসি, ভেড়াসহ বিভিন্ন চতুষ্পদ প্রাণী কোরবানি করে থাকেন। দেশের প্রায় সব মুসলমান বাড়িতেই...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
নিয়ম মেনে গরুর মাংস খেলে ক্ষতি নয় বরং উপকারী

গরুর মাংসের ভিন্ন ৫ পদ

মাংসের পুর ভরা পটোল ভুনা উপকরণ পটোল আধা কেজি, গরুর মিহি কিমা ২৫০ গ্রাম, লবণ স্বাদমতো, পানি ঝরানো টক দই আধাকাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, বাটার...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
গরুর মাংসের ভিন্ন ৫ পদ

খাসির মাংসের পদ

আস্ত রসুনে খাসির মাংসে চুই ঝাল উপকরণ খাসির মাংস ১ কেজি, চুই ঝাল ৮-১০ টুকরা (স্বাদ অনুযায়ী), পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
খাসির মাংসের পদ

মুরগির মজার পদ

বোম্বাই মুরগি উপকরণ মুরগির মাংস ১ কেজি, তেল ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধাকাপ, কাশ্মীরি মরিচ...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
মুরগির মজার পদ

গরুর মাংসের আঞ্চলিক পদ

গরুর মাংসের আলু ঘাটি উপকরণ গরুর মাংস আধা কেজি, আলু ১০-১২টি (সিদ্ধ করে খোসা ছাড়ানো ও আধাভাঙা), পেঁয়াজ কুচি আধাকাপ, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
গরুর মাংসের আঞ্চলিক পদ

ঈদেও বাঙালির পাতে চাই মাছ

রূপচাঁদার দোপেঁয়াজা উপকরণ রূপচাঁদা ৩টি, পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ করে,...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
ঈদেও বাঙালির পাতে চাই মাছ

মিষ্টিমুখ

লাচ্ছা মাহলাবিয়া উপকরণ লাচ্ছা সেমাই ১ কাপ, দুধ ২০০ মিলিলিটার, গুঁড়া দুধ ১৫০ গ্রাম, ঘি ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, রুহ আফজা ৩ টেবিল...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
মিষ্টিমুখ

মাংসের জনপ্রিয় বিদেশি পদ

তুরস্ক পিজ্জা পিডে উপকরণ গরুর মাংসের কিমা ১ কাপ, ময়দা ৩ কাপ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ২ চা চামচ, ইস্ট ১ টেবিল চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, আদা-রসুন...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
মাংসের জনপ্রিয় বিদেশি পদ

ঈদের বিকেলের নাশতা

বিফ কিমা পাটিসাপটা উপকরণ চালের গুঁড়া আধাকাপ, ময়দা আধাকাপ, ডিম ১টি, দুধ ১ কাপ, বিফ বা চিকেন কিমা ২ কাপ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
ঈদের বিকেলের নাশতা

আরবের ফাইভ স্টার হোটেলের ডেজার্ট

ক্লাসিক চিজ কেক উপকরণ ক্রাস্টের জন্য : ডাইজেস্টিভ বিস্কুট দেড় কাপ [গুঁড়া করা], গলানো মাখন আধাকাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ। চিজ ফিলিংয়ের জন্য :...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
আরবের ফাইভ স্টার হোটেলের ডেজার্ট

মাংস রান্নায় পারফেক্ট রং আনার উপায়

রান্না মানে এখন শুধুই নিত্যদিনের একঘেয়েমি কাজ নয়। অনেকের কাছেই এটি শখ ও শিল্পের মতো। নেটিজেনরা ফেসবুক, ইনস্টাগ্রামে রান্নার শর্টস ভিডিও, রিলস...
২৪ মে, ২০২৬ ০০:০০
মাংস রান্নায় পারফেক্ট রং আনার উপায়

সর্বশেষ সংবাদ

ঈদের ছুটি শেষ হতেই টগি ফান ওয়ার্ল্ডে শিশুদের বাঁধভাঙা উচ্ছ্বাস
ঝিনাইদহে জামায়াতের ৩০০ নেতাকর্মীর বিএনপিতে যোগদান
যেভাবে সিনেমার অফার পান প্রিয় মনি
নাটোরে ছাত্রশিবিরের ঈদ পুনর্মিলনী অনুষ্ঠিত
নদী আছে, পানি নেই
কলমাকান্দায় মোটরসাইকেল থেকে পড়ে পর্যটকের মৃত্যু
৩৯ দেশের অভিবাসীদের লক্ষ্যে ট্রাম্পের নীতি বাতিল
কক্সবাজারে প্রধানমন্ত্রীর সফর ঘিরে ব্যাপক প্রস্তুতি
মৌলভীবাজারে চোর চক্রের ৩ সদস্যসহ গ্রেপ্তার ১৭
পাবনায় ২০০ একর জমিতে নতুন বিসিক শিল্পনগরী হবে : বাণিজ্যমন্ত্রী
সুপারির ডাঁটায় কৌশলে ইয়াবা পাচারচেষ্টা, মিরসরাইয়ে গ্রেপ্তার ৩
নবীনগর ফুটবল মাঠে বিদেশি খেলোয়াড়, দেখতে জনতার ঢল
ঘোড়াকে বাঁচাতে গিয়ে প্রাণ গেল ঘোড়াগাড়ি চালকের
পরিবেশ দিবসে একযোগে ৬৪ জেলায় বৃক্ষরোপণ
রাজধানীতে ট্রেনের ধাক্কায় অজ্ঞাতপরিচয় ব্যক্তির মৃত্যু
টাঙ্গুয়ার হাওরে বেড়াতে গিয়ে প্রাণ গেল শিশুর
ভুবনেশ্বর নদ থেকে অজ্ঞাতপরিচয় ব্যক্তির লাশ উদ্ধার
টেকনাফে আর্জেন্টিনা সমর্থকদের মোটরসাইকেল শোভাযাত্রা
সংসদে আলোচনা করে জ্বালানি তেল ও বিদ্যুতের দাম বাড়ানো উচিত ছিল : এহসানুল মাহবুব জুবায়ের
বগুড়ায় ডাকাতির প্রস্তুতিকালে রিভলভারসহ আটক ৪
আন্তর্জাতিক শ্রম সম্মেলনে যোগ দিতে জেনেভা যাচ্ছেন শ্রমমন্ত্রী
জয় নিয়ে বিশ্বকাপ খেলতে মেক্সিকোর উদ্দেশে ইরান
বাংলাদেশে আশ্রয় নেওয়া রোহিঙ্গাদের মানবিক সহায়তা অব্যাহত রাখবে তুরস্ক
নারায়ণগঞ্জে নিষিদ্ধ যুবলীগের ঝটিকা মিছিল, পুলিশের অস্বীকার
বিএনপি আবারও আওয়ামী লীগের ফাঁদে পড়েছে : নাসীরুদ্দীন পাটওয়ারী
সৌদি আরবে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে বাংলাদেশি যুবকের মৃত্যু
পীরগঞ্জে ৬০০ ফিট পতাকা নিয়ে আর্জেন্টিনা সমর্থকদের শোভাযাত্রা
অভিবাসন দমনে ট্রাম্পের বড় জয়
উপজেলা হাসপাতাল ১০০ শয্যায় : স্বাস্থ্যসেবায় নতুন উদ্যোগ
ফেসবুক লাইভে এসে যুবকের আত্মহত্যা

সর্বাধিক পঠিত

বিয়ে করলেন উপস্থাপিকা দীপ্তি চৌধুরী
আবারও মা হলেন বুবলী?
কন্যাসন্তানের বাবা-মা হলেন শাকিব-বুবলী
হাদি হত্যা মামলায় জাবের কেন বাদী? প্রশ্ন বোনের
দর কমার পর নতুন দামে বিক্রি হচ্ছে সোনা
বিশ্বকাপ ঘিরে মেক্সিকোয় রমরমা দেহ ব্যবসার আশঙ্কা
নূর জাহান বেগমের মেয়ের সুচিকিৎসা ও মানসিক সমর্থন প্রয়োজন : আনিস আলমগীর
সাবেক মেয়রের বিশ্রামাগারে নিষিদ্ধ ছাত্রলীগের সভা
এ মাসে আপনার বিদ্যুৎ বিল কত বাড়বে, যেভাবে হিসাব করবেন
পদত্যাগ করলেন সিআইডি প্রধান
‘আমি আওয়ামী দোসর—আওয়ামী মানে জনগণ, আমি জনগণের দোসর’
ইউনূসের থ্রি ইডিয়টস
বিশ্বকাপ ঘিরে যুক্তরাষ্ট্রে বাড়ছে যৌনকর্মীদের ভিড়
ফ্রান্সসহ ইউরোপে অবস্থানরত বাংলাদেশিদের জন্য সতর্কবার্তা
যেভাবে চুরমার হয়েছিল আর্জেন্টিনার ফুটবলীয় অহংকার
বাড়ল জ্বালানি তেলের দাম
নতুন কোচ পেল লিভারপুল
সকাল ৯টার মধ্যে ৫ জেলায় ৮০ কিমি বেগে ঝড়ের শঙ্কা
আইএফসির ৮০ মিলিয়ন ডলার ঋণ পাচ্ছে না মেঘনা গ্রুপ
আন্তর্জাতিক ক্রিকেটকে বিদায় বললেন ভারতীয় উইকেটরক্ষক
আবারও দৌলতদিয়ায় যাত্রীবাহী বাস পড়ল পদ্মায়
ফ্ল্যাটের তালা ভেঙে বিশ্ববিদ্যালয় শিক্ষিকার মরদেহ উদ্ধার
আইভীর বাড়ির সামনে কর্মীর ভিড়, সিসি ক্যামেরায় নজরদারি
ডুবে যাওয়া বাসটি উদ্ধার, হতাহতের ঘটনা ঘটেনি
আমি কেন তারেক রহমানের সঙ্গে রাজনীতি করতে পারব না? প্রশ্ন রাশেদের
সীমান্তে ‘পুশ ইন’ উত্তেজনা
দিল্লির হোটেলের অগ্নিকাণ্ডে নিহত বাংলাদেশি চৌদ্দগ্রামের
মিসরের বিপক্ষে খেলছেন না নেইমার
৬ ঘণ্টা পর ঢাকার সঙ্গে চট্টগ্রাম-সিলেটের ট্রেন চলাচল স্বাভাবিক
বিয়ের ১০ বছর পর যমজ সন্তানের মা হলেন অভিনেত্রী